Remoja los dátiles, quítales la semilla. En la procesadora coloca la avena, el plátano y los dátiles

Procesa hasta que quede una pasta suave, agrega las chispas de chocolate.

Agrega la proteína en polvo, revuelve con una cuchara, forma galletas y hornea en la freidora de aire a 160°C por 15 min o hasta que doren.