Quiche ligera, proteica y baja en grasa
Receta muy versátil que permite incluir vegetales y una cantidad considerable de proteína de manera rápida y sabrosa.
Entre sus versatilidad, destaco la facilidad de transporte para tuppers de oficina, meriendas del cole, etc.
Échale imaginación, acepta cualquier verdura o complemento adicional (jamón, bacon, queso feta...).
Hoy aproveché la verdura que restaba de la semana anterior: calabacín, cebolla y setas.
Quiche ligera, proteica y baja en grasa
Receta muy versátil que permite incluir vegetales y una cantidad considerable de proteína de manera rápida y sabrosa.
Entre sus versatilidad, destaco la facilidad de transporte para tuppers de oficina, meriendas del cole, etc.
Échale imaginación, acepta cualquier verdura o complemento adicional (jamón, bacon, queso feta...).
Hoy aproveché la verdura que restaba de la semana anterior: calabacín, cebolla y setas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Reunimos todos los ingredientes.
- 2
Lavamos y cortamos los vegetales. Las setas en tiras y la cebolla y el calabacín en cuartos.
- 3
Cocinamos el calabacín y la verdura 5 min al vapor en el microondas. Mientras calentamos 1cda de AOVE y salteamos las setas.
- 4
Añadimos el calabacín y la cebolla a la sartén y rehogamos hasta pochar el conjunto.
Mientras batimos el resto de ingredientes.
- 5
Mezclamos la verdura con la mezcla líquida y lo vertemos a un molde engrasado.
- 6
Con horno precalentado a 165°C, cocinar unos 25 min aprox hasta que esté cuajado.
Atemperar, desmoldar y disfrutar.
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