🇵🇹 Pasteles de nata / pasteis de Belém 🇵🇹

Name: 🇵🇹 Pasteles de nata / pasteis de Belém 🇵🇹
Yield: 10 pasteles
Cuisine: españolas
Ingredients: 175 ml agua; 175 gr azúcar; Piel de un limón; 1 palo canela; 20 gr almidón de maíz (maicena); 25 gr harina de trigo; 300 ml leche; 5 yemas de huevo; 1 lámina hojaldre; Mantequilla para los moldes

🐰Coral 🦄 @asturcoral

Xixón 📍

Estos pasteles son típicos de Portugal, espero que os guste.

🇵🇹 Pasteles de nata / pasteis de Belém 🇵🇹

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Xixón 📍

Estos pasteles son típicos de Portugal, espero que os guste.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

10 pasteles

175 mlagua
175 grazúcar
Piel de un limón
1 palocanela
20 gralmidón de maíz (maicena)
25 grharina de trigo
300 mlleche
5yemas de huevo
1 láminahojaldre
Mantequilla para los moldes

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezclamos el agua el azúcar la rama de canela, la piel del limón y calentamos hasta que hierva y reservamos.
2

Mezclamos las 2 harinas y vamos echándole la leche poco a poco hasta que quede bien integrada y después añadimos la otra mezcla del agua con el azúcar...
3

Lo calentamos hasta que nos quede una pasta cremosa, retiramos del fuego y reservamos.
4

Untamos los moldes con mantequilla
5

Hacemos un rollo con el hojaldre y cortamos como 2 dedos o así con todo el hojaldre. Cada trozo lo metemos en el molde y vamos estirando la masa hasta que nos quede un cuenco
6

Echamos las yemas de los huevos a la mezcla y revolvemos.
7

Vamos llenando los cuencos de hojaldre con la masa.
8

Los metemos al horno previamente calentado a 220° y los dejamos que se hagan durante 20 minutos. ¡Listos!