Budín de crema chocolatoso

Name: Budín de crema chocolatoso
Yield: 15 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g harina leudante tamizada; 1 cdita polvo para hornear; 200 g azúcar de mascabo (puede usarse azúcar blanca); 3 huevos; ralladura de 1 limón; 1 cdita esencia de vainilla; 250 g crema de leche; 3 cdas cacao

Luji Beneyto @cooklujan2022

Bahía Blanca, Argentina

Este budín es genial para preparar en un ratito y deleitarse a la hora del té/ mate. Para compartir con amigos.

Budín de crema chocolatoso

Luji Beneyto @cooklujan2022

Bahía Blanca, Argentina

Este budín es genial para preparar en un ratito y deleitarse a la hora del té/ mate. Para compartir con amigos.

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Ingredientes

1 h 30 min

15 porciones

250 gharina leudante tamizada
1 cditapolvo para hornear
200 gazúcar de mascabo (puede usarse azúcar blanca)
3huevos
ralladura de 1 limón
1 cditaesencia de vainilla
250 gcrema de leche
3 cdascacao

Guardada

Paso a paso

1 h 30 min

1

Batir la crema con el azúcar. Yo utilicé la batidora, pero puede hacerse a mano.
2

Agregar los 3 huevos (1 a 1)
3

Perfumar con la esencia de vainilla y la ralladura.
4

Añadir la harina leudante tamizada junto con el polvo para hornear, siempre batiendo, y el cacao (opcional).
5

Volcar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado (opté por una budinera de 25 cm) y llevar a horno (180º), previamente calentado, por 50 min.