Cocinamos hasta que la pulpa esté blanda, yo lo hice en el horno pero puede ser microondas.
Mientras preparamos el relleno, salteamos las verduras y agregamos al pollo deshilachado yo usé la parte de la carcasa y las alitas como referencia de cantidad. Condimentos a gusto.
Ahuecamos con cuidado de no romper los bordes y rellenamos. Queso por encima y al horno un rato hasta derretir el queso.