હવે લોટ બાંધવા માટે એક બાઉલમાં બાજરીનો લોટ જવનો લોટ મીઠું અને તેલ નાખી મીડીયમ સોફ્ટ એવી કણક બાંધી લેવી

પછી તેમાંથી લૂઓ લઈ તેનો રોટલો વણી તેને મોલ થી કટ કરી લેવો અને કાપા કરી લેવા

પછી ગરમા ગરમ બાજરી ના લોટ ના પીઝા ને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ સર્વ કરવા