Primero hacemos el fermento en un bol ponemos la levadura fresca, el azúcar y la harina sacamos 4 cucharadas al ras de los 500 gr. Que usaremos para la masa, y agregamos el agua tibia.

En otro bol colocamos la harina hacemos un hueco en el centro y colocamos el aceite y la levadura una vez fermentada. Yo al agua le agrego la sal o sea hago una salmuera y vamos agregando de a poco, le puse 150 ml Mezclamos bien, ponemos en la mesa de trabajo y amasamos unos 10 minutos aproximadamente. Luego colocamos en el mismo bol untado con aceite y dejamos leudar. Mi masa tardó unos 45 minutos en leudar.

Salen dos bollos yo siempre peso para que salgan iguales. Luego estiramos con un palote en mi caso usé dos redondas así que le di a la masa forma redondeada. Me salieron dos. Una lista para comer y la otra agregar los ingredientes a gusto y al horno por 10 minutos. Las dos tienen jamón, morrón queso cremoso, tomates cherry, aceitunas. Y a una de las pizzas le puse albahaca. Riquísima. Me súper crocantes como me gustan Delicia total 😋.