Tarta Sacher versión microondas
Mi versión de la tarta sacher para hacerla al microondas. Cada vez que la hago me piden la receta, porque queda sensacional y además no te hace falta horno.
Tarta Sacher versión microondas
Mi versión de la tarta sacher para hacerla al microondas. Cada vez que la hago me piden la receta, porque queda sensacional y además no te hace falta horno.
Paso a paso
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En primer lugar haremos el almíbar para que se vaya enfriando. En un cazo pondremos el agua, el azúcar y el ron y lo pondremos a fuego medio, ir removiendo de vez en cuando, y retirar cuando empiece a caramelar. Reservamos
- 2
Por otro lado haremos el glaseado, pondremos en un bol la nata líquida y la calentamos al microondas, cuando esté caliente vertemos el chocolate y removemos hasta que se derrita y se integre bien, seguidamente echamos la mantequilla y mezclamos todo bien. Reservamos.
- 3
Ahora vamos con la preparación del bizcocho, por un lado en un bol fundiremos el chocolate en el microondas en modo descongelación para que no se queme. Y reservamos.
- 4
Cogemos los huevos y separaremos las yemas de las claras, y batiremos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Metemos en la nevera y reservamos.
- 5
En un bol, batimos la nata con el azúcar y le agregamos el chocolate previamente fundido y templado. Añadimos las yemas y la miel y mezclamos. Incorporamos la harina, la almendra molida y la levadura, y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea. Agregamos las claras montadas, con movimientos envolventes.
- 6
Vertemos la mezcla en un molde y al microondas 9 min. (mi microondas es muy básico por lo que le pongo 9 minutos si el tuyo tiene gran potencia, ponlo 7 minutos y ves comprobando).
Dejamos enfriar y lo cortamos por la mitad, untamos las capas con el almíbar, que empape bien y rellenamos al gusto, yo como dije antes de glaseado de chocolate.
Juntamos todas la capas y cubrimos la tarta también con el glaseado de chocolate.
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Decorar al gusto
Si queréis ver mejor la receta os dejo el link al blog!
https://recetadepostres.net/tarta-sacher/
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