Ñoquis con pavo y salsa de curry, calabaza y espárragos

Name: Ñoquis con pavo y salsa de curry, calabaza y espárragos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g ñoquis; 1 cebolla; 200 g calabaza; 250 g pechuga pavo; 150 g espárragos verdes; 150 ml leche; 1 cucharada Maicena; Sal, pimienta y curry; 1/2 pastilla caldo pollo

Noelia Cocinillas @noecocinillas

Si no sabes qué hacer para comer y tienes ñoquis por casa, tienes que probar esta receta! No me esperaba el sabor tan Bueno que tiene, la salsa queda muy jugosa y rica! Hazlos y me cuentas!

Ñoquis con pavo y salsa de curry, calabaza y espárragos

Noelia Cocinillas @noecocinillas

Si no sabes qué hacer para comer y tienes ñoquis por casa, tienes que probar esta receta! No me esperaba el sabor tan Bueno que tiene, la salsa queda muy jugosa y rica! Hazlos y me cuentas!

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Ingredientes

40min

2 raciones

300 gñoquis
1cebolla
200 gcalabaza
250 gpechuga pavo
150 gespárragos verdes
150 mlleche
1 cucharadaMaicena
Sal, pimienta y curry
1/2 pastillacaldo pollo

Guardada

Paso a paso

40min

1

Cuece los ñoquis, siguiendo las instrucciones y reserva.
2

Pica la cebolla y póchala durante unos 10 min.
Añade la calabaza, cortada en dados, los espárragos verdes y la pechuga de pavo, cortada en tiras y salpimentada. Cocina otros 10 min hasta que esté todo tierno.
3

Añade la harina, la leche, las especias y la media pastilla de caldo de pollo. Deja que hierva
unos 5 min más.
4

Añade los ñoquis y un puñado de queso rallado, remueve y ¡LISTO!