Pastís de Sant Jordi de formatge, maduixes i mango 🥭🍓

Name: Pastís de Sant Jordi de formatge, maduixes i mango 🥭🍓
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 ous 🥚; 100 g sucre; 250 formatge mascarpone 🧀; 250 g formatge philadelphia 🧀; 200 ml nata liquida 🥛; 1 iogurt grec 🥛; 3 cullerades soperes de maicena 🌾; 400 g mango + 200g de sucre + suc de llimona 🥭🍋; 400 g maduixes + 200g de sucre + suc de llimona 🍓🍋

R @ihugyftdewa

Ingredients per un motlle de 20cm

Pastís de Sant Jordi de formatge, maduixes i mango 🥭🍓

R @ihugyftdewa

Ingredients per un motlle de 20cm

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1h 30min

6 raciones

3ous 🥚
100 gsucre
250formatge mascarpone 🧀
250 gformatge philadelphia 🧀
200 mlnata liquida 🥛
1iogurt grec 🥛
3cullerades soperes de maicena 🌾
Per la melmelada
400 gmango + 200g de sucre + suc de llimona 🥭🍋
400 gmaduixes + 200g de sucre + suc de llimona 🍓🍋

Guardada

Paso a paso

1h 30min

1

Encendre el forn a 170 graus a dalt i a baix.
2

En un bol posarem els 3 ous i 100 grams de sucre i batem fins que canvii de color.
3

Afegirem 250 grams de mascarpone, 250 grams de philadelphia, 200 mililitres de nata líquida, 1 iogurt grec i barregem.
4

Afegirem 3 culllerades de maicena poc a poc i remenarem fins que no quedin grumolls.
5

Posem la massa dins un motlle amb paper de forn i el motlle al forn, al bany Maria. Enfornem 50 minuts a mitja alçada a 170 graus, temperatura a dalt i a baix.
6

Posem els 400 grams de maduixes i de mango en dos pots diferents amb 200 grams de sucre i un raig de suc de llimona. Un cop cuita la fruita triturem.
7

Decorem el pastís amb la melmelada de maduixa i de mango.