Hígado de ternera a la mostaza
Receta españolas de casquería tenemos muchas sobre todo en la que era la tierra de mi madre en Salamanca , cuando era pequeña y me llevaba con ella al mercado central yo alucinaba con esos puestos . Después siempre tengo la costumbre cuando voy a un lugar nuevo de visitar el mercado central , creo que es el alma de la ciudad
Hígado de ternera a la mostaza
Receta españolas de casquería tenemos muchas sobre todo en la que era la tierra de mi madre en Salamanca , cuando era pequeña y me llevaba con ella al mercado central yo alucinaba con esos puestos . Después siempre tengo la costumbre cuando voy a un lugar nuevo de visitar el mercado central , creo que es el alma de la ciudad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Parte los filetes de hígado de ternera lo más fino que puedas
- 2
Por una cara del filete de hígado en sala y por la otra cara punta bien con una paleta de mostaza
- 3
Una sartén con aceite muy caliente fríes el Bacon hasta que se haga torreznos, como te he dicho antes yo en este caso utilice jamón de York
- 4
Pon el Bacon aparte y quita parte del aceite y a temperatura media fríe los filetes de hígado con la cara pintada en mostaza para abajo
- 5
En plata poniendo encima de cada filete de hígado el torrezno de Bacon Y acompáñalo con patatas fritas o con arroz o con Quinoa
- 6
Muy sencillo y muy fácil a disfrutar
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