Colocar en un bol las dos tazas de harina junto con los 7 sobres de edulcorante y mezclar suavemente.

Agregar el 1/4 taza de aceite y mezclar hasta formar un arenado.

Agregar la ralladura de limón y la esencia de vainilla junto con el huevo y comenzar a amasar.

Una vez formada la masa estirar y colocar sobre una tartera enmantecada o rociada con rocío vegetal y reservar un pedazo de masa para las tiritas.

Una vez colocada la masa en la tartera colocar el dulce sin azúcar que lo consiguen en las dietéticas.

Una vez colocado el dulce pasar a colocar las tiritas características de la pastafrola y si lo desean pintar con huevo para que salga más doradita.

Llevar al horno precalentado por 35 a 40 minutos y una vez retirado del horno espolvorear con coco rallado.