Salsa🫕cremosa🧄🥒de calabacín tatemado🥰

Name: Salsa🫕cremosa🧄🥒de calabacín tatemado🥰
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 calabacín verde pequeño; 1/2 taza garbanzos cocidos; 1/3 taza aceite vegetal; 1/4 taza vinagre blanco; 1-2 dientes de ajo grandes; 1/4 cdta finas hierbas; Sal y pimienta

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Es una salsa cremosa de ajo, garbanzos y calabacín tatemado... Bastante sencilla y deliciosa para acompañar lo que gusten...

Salsa🫕cremosa🧄🥒de calabacín tatemado🥰

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Es una salsa cremosa de ajo, garbanzos y calabacín tatemado... Bastante sencilla y deliciosa para acompañar lo que gusten...

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1calabacín verde pequeño
1/2 tazagarbanzos cocidos
1/3 tazaaceite vegetal
1/4 tazavinagre blanco
1-2dientes de ajo grandes
1/4 cdtafinas hierbas
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

A fuego medio bajo tatemar la piel del calacín y una vez esté bien negrita la piel, poner el calacín dentro de una bolsa plástica para luego en unos 15 minutos retirar fácilmente esa piel quemadita...
2
3

Trocear el calabacín y procesarlo con los demás ingredientes...
4

Batir bien... Si quieren más cremosidad pueden agregar un poquito más de aceite...
5

Y listo... Refrigerar hasta el momento que la vayan a degustar...
6

Untarla en pan, tostadas, carnes o vegetales al vapor o asados...