Panqueques de avena y zanahoria
Fácil, deliciosa y nutritiva receta de panqueques, a base de harina de avena.
Panqueques de avena y zanahoria
Fácil, deliciosa y nutritiva receta de panqueques, a base de harina de avena.
Paso a paso
- 1
Ponemos la avena a licuar para obtener una harina bien molida.
- 2
Ponemos en un bol y mezclamos con la zanahoria, y un huevo.
- 3
Mezclamos hasta que nos quede una masa homogénea
- 4
Si está muy espesa agregar el otro huevo, si no dejarla así.
- 5
Ponemos la mezcla en un sartén engrasado.
- 6
Cocinar con llama baja y tapa para cocinar bien el huevo.
- 7
Dar vuelta y servir cuando esté bien cocido.
- 8
Tip: por la consistencia es difícil darle forma redonda, yo opto por cortar con forma a la hora de servir.
- 9
Endulzar con miel y listo. 😋
- 10
Podemos sustituir la zanahoria por cualquier fruta de su preferencia, yo he hecho con pera, manzana, banano, como también con remolacha y espinaca. La consistencia puede variar dependiendo de la fruta o verdura que se agregue a la mezcla.
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