Se templa el agua y la leche y se deshace la levadura

Añades la creciente y vas apretando bien con los dedos hasta deshacerla

Amasa bien y deja reposar tapada y en sitio caliente
Por ejemplo en la ventana si da el sol o cerca de una estufa

Cuando suba se tarda como una hora se le añade un vaso de agua y se remueve bien otra vez y se vuelve a dejar reposar para que suba otra vez

Yo la hago por la mañana y la dejo para freir al mediodía
Pueden pasarse unas 3 horas
Emulsiona el aceite con cáscara de naranja y sacalas cuando este estė caliente para que no se quemen
Esto es opcional pero el sabor es muy bueno

Luego vas mojandote las manos y cogiendo masa la estiras con las 2 manos y dejas caer en el aceite bien caliente yo lo hago todo con una lengua grande