Sopa de tortilla
Encontré esta receta y me encanto, la comparto con ustedes.
Sopa de tortilla
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Paso a paso
- 1
En un sartén con poco aceite pones los tomates a la mitad, ya que están doraditos, aguaditos, los pasas a la licuadora y haces lo mismo con la cebolla, chiles y el ajo.
- 2
Doras 1 tortilla de maíz en el mismo sartén y aceite (o puedes agregar más aceite si quieres)
- 3
Ponemos todo en la licuadora: jitomates, cebolla, chiles, ajo, tortilla, cilantro, agregamos sal, pimienta y knorr.
- 4
Ya que está totalmente licuado, estará espeso y se debe colar antes de pasar a la olla donde quedará tu caldo.
- 5
Una vez que esté totalmente colada la mezcla, se hierve y puedes agregar knorr para el sabor a tu gusto.
- 6
Las tortillas de maíz se cortan en tiritas y se fríen.
- 7
Preparas el plato con queso de quesadillas rallado, las tortillas doradas, crema, aguacate y agregas el caldo.
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