Msemen
Muy ricos para la merienda o el desayuno
Paso a paso
- 1
Mezclamos todos los ingredientes y amasamos todo muy bien durante 10 minutos hasta que quede una masa lisa y banda, después nos huntaremos aceite de girasol en nuestras manos y formaremos bolitas (A mí me han salido 6), las dejamos reposar y las tapamos con papel film durante 30 minutos
- 2
Cuando hayan pasado los 30 minutos las iremos formando con ayuda de la mezcla de mantequilla y aceite, nos empapamos bien las manos y vamos aplastando la bolita de manera que la masa quede totalmente plana y espolvorearemos en ella sémola, (si se os rompe un poquito al estirarla y salen agujeritos no pasa nada)
- 3
Después empezamos pasando el extremo de arriba en el medio y el extremo de abajo encima de el de arriba de manera que quede un rectángulo y espolvoreamos de nuevo con la sémola
- 4
Cerramos en tres partes la masa hasta que quede un cuadrado espolvoreamos de nuevo con sémola y así haremos con todas las demás bolitas
- 5
Una vez hayamos formado el cuadrado lo aplastamos bien para estirarlo y hacerlo más grande después lo incorporamos en una sartén grande y cuando veamos que coge un poco de color por abajo le damos la vuelta, cuando veamos que se está hinchando le daremos la vuelta hasta que queden las dos partes doradas
- 6
Y ya podremos con mermelada, mantequilla o lo que os apetezca servirlas que aproveche !
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