Mezclamos la tableta de chocolate, el consomé y la sal. Licuamos los jitomates, la cebolla, el ajo, laurel, canela, azúcar y los chiles previamente hervidos y luego colamos.

Lo de la licuadora lo llevamos a cocinar y nada más suelte el primer hervor lo retiramos.

Freímos las tortillas en aceite, literal solo es una pasada de las tortillas por el aceite unos 15 o 20 segundos, posteriormente las bañamos en nuestra salsa y luego ya podemos agregar queso, cebolla picada hacerlas un rollito y la que sigue.

Listo a disfrutar de nuestras deliciosas enchiladas rojas dulces estilo Durango.