Chaw fan de cerdo

Name: Chaw fan de cerdo
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas arroz; 2 zanahorias medianas; 1 morrón mediano; c/n Cebolla de verdeo; 4 huevos; a gusto Sal; a gusto Pimienta; a gusto Pimentón; 2 churrasquitos de matambre de cerdo; c/n Vino de arroz; c/n Ajinomoto

Maria Eugenia Torreiro @cook_Arg_Euge

Berazategui, Buenos Aires, Argentina

Esta receta nos la pasó un chino de un supermercado que estaba en el barrio cuando vivíamos de novios con mi marido.

Chaw fan de cerdo

Maria Eugenia Torreiro @cook_Arg_Euge

Berazategui, Buenos Aires, Argentina

Esta receta nos la pasó un chino de un supermercado que estaba en el barrio cuando vivíamos de novios con mi marido.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

5 raciones

2 tazasarroz
2zanahorias medianas
1morrón mediano
c/nCebolla de verdeo
4huevos
a gustoSal
a gustoPimienta
a gustoPimentón
2churrasquitos de matambre de cerdo
c/nVino de arroz
c/nAjinomoto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar la zanahoria y el morrón en cuadraditos. Y rehogar. Agregarle una cucharita de té de ajinomoto. O solo sal.
2

Mientras cocinar el arroz. Y una vez cocido, escurrir. Y poner en heladera.
3

Una vez que la zanahoria está cocida, sumarle el cerdo. Y un chorrito de vino de arroz.
4

Una vez cocido el cerdo, dejar dorar y que se evapore el líquido.
5

Mientras, en un sartén con fritolin, poner los 4 huevos y hacerlos revueltos. Yo le pongo sal con cúrcuma y jengibre y pimienta de Jamaica.
6

Sumar el arroz al cerdo, zanahoria y morrón. Luego, solo lo verde de la cebolla de verdeo. Y finalmente el huevo. Unir y listo.