Se coloca en una sartén el tocino picado y cocinamos hasta que comience a soltar su grasa y este quede doradito.

Agregue a la sartén la cebolla, el ajo y las salchichas picadas, cocine hasta que el ajo y las cebolla estén acitronados. Mezcle todo muy bien, retírelo de la sartén y reserve.

Mezcle las carnes, sazoné con la sal y la pimienta, ponga toda la carne en la sartén y agregue la 1/2 taza de agua y cocine la carne hasta que se haya evaporado toda el agua y esta se comience a dorar.

Agregamos a la sartén lo que ya teníamos reservado del pasó 1. Incorporamos el puré de tomate o Salsa hunts, también agregamos las papas, las zanahorias y él apio, revolvemos muy bien e incorporamos la 1/4 de taza de licor. Mezclamos todo muy bien y dejamos a fuego medio hasta que todo el líquido se haya evaporado por completo.

Engrásamos un refractario rectangular con la mantequilla.

Colocamos 3 láminas de pasta y cubrimos con la salsa, los quesos y la media crema. Así continuamos hasta terminar con pasta, quesos y crema.

Cortamos cubitos de mantequilla y los colocamos encima.

Cubrimos con papel aluminio y hornéamos por 20 minutos a 180°C.

Sacamos del horno y decoramos con el perejil picado (opcional).