Nuggets veganos de porotos alubias y zapallo

Name: Nuggets veganos de porotos alubias y zapallo
Yield: 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: Por una ración de porotos la mitad de zapallo; Avena o copitos de maíz

rodrigo olmedo @rodrigolme

Mendoza, Argentina

una receta deliciosa y nutritiva que te saca de un apuro para el almuerzo

Nuggets veganos de porotos alubias y zapallo

rodrigo olmedo @rodrigolme

Mendoza, Argentina

una receta deliciosa y nutritiva que te saca de un apuro para el almuerzo

Guardada

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Ingredientes

30/40 minutos

4 personas

Por una ración de porotos la mitad de zapallo
Avena o copitos de maíz

Guardada

Paso a paso

30/40 minutos

1

Hervir los porotos y el zapallo por separado (tip: para que el zapallo quede más sabroso ponelo cortado en rodajas sobre la parrilla)
2

Mixea los porotos y el zapallo con un poquito de aceite de oliva
3

Después de tener una mezcla fácil de manejar agrega todo a un bowl y échale sal y los condimentos que prefieras (yo usé pimentón y cebollita de verdeo)
4

Luego de tener la mezcla condimentada formalas cómo quieras, luego agarra avena o unos copitos de maíz triturados y reboza los nuggets
5

Después de rebozarlos freílos por unos minutos en una sartén con un poco de aceite (no pasa nada si siguen blanditos porque no hay nada crudo en la mezcla, la cocción es a tu gusto)
6

Ya que estén doraditos emplatalos con el acompañamiento que más te guste y disfruta está deliciosa comida para lucirte en las comidas 😁🌱🫘