Sándwich 100% vegetal: sin gluten, vegano y súper nutritivo
Un sándwich siempre te salva la vianda. No hacen falta cubiertos, no necesita calentarse y se preparan en un minuto. Qué te parece si hacemos del sándwich una comida completa y 100% vegetal? Tenemos pseudocereal en el pan, legumbres en el hummus y verduritas bien ricas con un toque agridulce. Te dejo la idea para inspirarte a que prepares el tuyo a tu gusto.
Sándwich 100% vegetal: sin gluten, vegano y súper nutritivo
Un sándwich siempre te salva la vianda. No hacen falta cubiertos, no necesita calentarse y se preparan en un minuto. Qué te parece si hacemos del sándwich una comida completa y 100% vegetal? Tenemos pseudocereal en el pan, legumbres en el hummus y verduritas bien ricas con un toque agridulce. Te dejo la idea para inspirarte a que prepares el tuyo a tu gusto.
Paso a paso
- 1
Aclaración sobre el pan: es el mismo que dejo enlazado pero varié las cantidades para adaptarlo a un molde rectangular. Lo dividí por la mitad y obtuve 2 rodajas. Podría ser cualquier otro pan que te guste pero fijate que sea nutritivo.
- 2
Cortamos las berenjenas, las salamos y las cocinamos en una sartén untada con aceite hasta que se doren de ambos lados. Reservamos.
- 3
Untamos generosamente ambas rodajas de pan con el hummus. Sobre una de ellas apoyamos la rúcula y el radichio. Encima de ellos acomodamos las berenjenas.
- 4
Terminamos con un toque de la mostaza de uvas (o la que tengas) a gusto y tapamos con el otro pan. Listo! Como este sándwich tiene verduras "picantitas y amargas" completé la vianda con tomates cherry. Agregué un puñado de maíz tostado sólo por un motivo: me encanta. Ojalá te sirva la idea! Besitos 😘
Recetas enlazadas
Recetas similares
-
Sándwich vegano multicolor Sándwich vegano multicolor
Un sándwich que sólo contiene vegetales crudos, con gran colorido y delicioso sabor. #saludable
-
Sándwich vegano con espinaca y champiñón Sándwich vegano con espinaca y champiñón
Estoy tratando en convertirme poco a poco en vegano y esta es una rica forma de comenzar a serlo.
-
Sándwich de ensalada de huevo Sándwich de ensalada de huevo
Una receta fácil para preparar un sándwich fresco y delicioso, de pan integral con ensalada de huevos cocidos, cebolla, aceitunas, apio, lechuga y pepinillos con una mezcla de mayonesa y mostaza
-
Sándwich de pechuga de pavo Sándwich de pechuga de pavo
Sándwich de pechuga de pavo con germinado de alfalfa y queso blanco. -
-
Sándwich de roast beef Sándwich de roast beef
#guerradesandwiches Hace tiempo una amiga me comentó que consiguió un roast beef para sándwiches delicioso en el súper. Fui a buscar pero no tuve la suerte de conseguirlo, entonces decidí hacerlo en casa. Lo preparé con la receta de carne asada en freidora de aire que se las dejaré enlazada. Me gustó mucho para variar del tradicional sándwich de jamón y queso e inventar algo diferente. Además es apto #dmafase1 y #dmafase3 . Le agregue cebollas caramelizadas sin azúcar, espinaca y mostaza.
-
Sándwich caliente Sándwich caliente
S.O.SMe preparé este rico sándwich para el desayuno, muy fácil rico y nutritivo, para salir un poco de lo clásico y aprovechando la sandwichera, que también lo puedes hacer sobre un comal!
-
Sandwich de atún saludable Sandwich de atún saludable
Estaba pensando en qué cocinar para la segunda semana del reto, pero sin cocinar, pero que fuera como si cocinara jajajja… entonces se me vino a la cabeza esos sandwich de atún delicioso. Y al momento dije pero con mayonesa? Entonces hice un pequeño reemplazo para que quede una versión un poco más saludable: la cambié por aguacate y un poquito de aceite y limón. La verdad quedó una textura muy cremosa y muy buen sabor. Espero que les guste tanto como a mi #porunmundomejor -
Sándwich horneado de champiñones Sándwich horneado de champiñones
Esta es una adaptación del sándwich que hace mi mamá (ella le pone jamón, crema ácida y tipo lasaña/varias capas). Se come con cubiertos , a menos que no temas ensuciarte !
-
Omelette sándwich Omelette sándwich
#micaminito ahora está dedicado al #huevo. El huevo y el sándwich saben muy bien separados, pero mejor aún juntos. La preparación está explicada por unidad.
-
Sándwich de Atún #botanasdecampeonato Sándwich de Atún #botanasdecampeonato
Delicioso sándwich de atún fresco para una cena ligera -
Sandwich club maggitta Sandwich club maggitta
No es una receta, solo que mi esposo se acordó cuando fuimos a Ensenada y ya estaba cerrada la cocina del hotel y solo tenían sándwich. Como era la primera vez que iba a México no los conocía; le gustaron mucho y me ha pedido que los ponga. Espero que les guste.
Más recetas
Comentarios (4)