Corte 3/4 Rib eye con puré de papa y espárragos con tocino

Name: Corte 3/4 Rib eye con puré de papa y espárragos con tocino
Yield: 2 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gr corte rib eye; 1 ramo espárragos; 1/4 kg tocino; 500 gr papas; cantidad necesaria mantequilla; 1/4 kg queso manchego; 1/4 lt leche descremada; al gusto sal y pimienta; cantidad necesaria aceite vegetal (Necesario)

ana vazquez @anHvbvccjvh

Corte 3/4 Rib eye con puré de papa y espárragos con tocino

ana vazquez @anHvbvccjvh

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Ingredientes

1hr

2 personas

200 grcorte rib eye
1 ramoespárragos
1/4 kgtocino
500 grpapas
cantidad necesariamantequilla
1/4 kgqueso manchego
1/4 ltleche descremada
al gustosal y pimienta
cantidad necesariaaceite vegetal (Necesario)

Guardada

Paso a paso

1hr

1

Primero en una plancha dorar el corte a 3/4.
2

Los espárragos enrollar el tocino en los espárragos y saltearlos en aceite.
3

Cocer las papas por 20 min, apachurrar hasta que quede hechas puré.
4

Ponerles mantequilla y leche y apachurrar hasta que queden todos los ingredientes integrados y sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregar queso por encima.