Batimos con batidor la manteca con el azúcar y agregamos el aceite y los huevos. Uno era doble yema. Son 2! Mezclamos las harinas con la sal, el polvo de hornear y bicarbonato. En la harina agregué la fruta seca.

Vamos incorporando la harina alternando con el líquido de las pasas.

Horneamos en molde de budín enmantecado y enharinado por alrededor de 45 minutos o hasta que esté cocido. Delicioso!