Quesadillas de sardina

Una manera deliciosa de comer sardina que admito nunca fue mi favorita de peque pero que al día de hoy es una especialidad en casa para esta temporada

Quesadillas de sardina

blanca paola @Blanca_RiSa

Una manera deliciosa de comer sardina que admito nunca fue mi favorita de peque pero que al día de hoy es una especialidad en casa para esta temporada

Guardada

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Ingredientes

30 min

2-4 raciones

1 latasardina en escabeche
1 tazajitomate picado en cubos
5 cucharadascilantro picado
1/2 tazacebolla picada
al gustosal
cantidad necesariatortillas
cantidad necesariaaceite
cantidad necesariapalillos madera

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Escurtir el escabeche y retirar los huesos de la sardina.
2

En un recipiente desmenuzar la sardina con ayuda de un tenedor.
3

Agregar el cilantro, cebolla, jitomate y sal al gusto. Integrar bien.
4

Calentar las tortillas para que estén suaves y rellenar con la sardina. Asegurar con un palillo. Yo prefiero preparar lo que vamos a comer y guardar el resto para después.
5

En una sartén con aceite dorar bien cada quesadilla.
6

Servir con lechuga y salsa verde. Disfruten.