Mac&cheese trufa y setas

Name: Mac&cheese trufa y setas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g Pasta; Al gusto Queso rallado; Al gusto Parmesano en polvo; Al gusto Cebolla; Al gusto Setas shiitake; Al gusto Pasta de trufa; Al gusto Cayena en polvo

paratus @paratuscook

Mac&cheese trufa y setas

Guardada

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Ingredientes

35 min

2 raciones

200 gPasta
Al gustoQueso rallado
Al gustoParmesano en polvo
Al gustoCebolla
Al gustoSetas shiitake
Al gustoPasta de trufa
Al gustoCayena en polvo

Guardada

Paso a paso

35 min

1

Cocer la pasta. Reservar el agua de cocción.
2

En una sartén pochar la cebolla y saltear con las setas.
3

Mezclar con la pasta cocida y la pasta de trufa.
4

Añadir queso con el fuego bajo e ir removiendo y mezclando con agua de cocción hasta conseguir una textura cremosa.
5

Añadir cayena en polvo al gusto.
6

Añadir queso parmesano.