Poner a calentar aceite, como un par de cucharadas, cuando esté caliente, se agrega el brócoli troceado y remover que no se queme, echar sal, jengibre y sal

A los 5 minutos yo ya lo tenía echo, depende de lo tierno que sea el brócoli, si no está dejarlo unos minutos más
Lo eche a un plato

En la sartén que hemos hecho el brócoli, echo un huevo, jengibre y lo remuevo, cuando esté bien echo lo añado al brócoli