Tener con antelación mango triturado en un tarro en la nevera.
Yo lo bato con un chorrito de limón.

Para hacer la mermelada de fresa y frambuesa. Sólo hay que poner las frutas en una olla con un poco de zumo de limón y una cucharadita o dos de pasta de dátil.
Cocer 15 minutos hasta que ablanden y triturar. Suelo hacer varios tarros, sólo dejo uno en la nevera y los demás los congelo porque duran como mucho una semana en la nevera. Al ser naturales se estropean rápido.

Untar las tostadas con el queso cottage.
Cortar el aguacate, las fresas y el kiwi con un cortador divertido de frutas y colocar todo en las tostadas.

Poner los toppings y a disfrutar de un delicioso desayuno!! 😍😍