Cerdo con salsa de ostras

Name: Cerdo con salsa de ostras
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 gr agua; 25 gr salsa de soja; 30 gr salsa de ostras; 1 cucharadita Bovril; 1 cucharadita maicena; 2 dientes ajo; 15 gr azúcar moreno; 30 gr aceite; 100 gr zanahoria en rodajas; 160 gr cebolla en rodajas; 300 gr pimiento rojo y verde en tiras; 600 gr filetes jamón de cerdo cortado en tiras

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Cerdo con salsa de ostras

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

50 gragua
25 grsalsa de soja
30 grsalsa de ostras
1 cucharaditaBovril
1 cucharaditamaicena
2 dientesajo
15 grazúcar moreno
30 graceite
100 grzanahoria en rodajas
160 grcebolla en rodajas
300 grpimiento rojo y verde en tiras
600 grfiletes jamón de cerdo cortado en tiras

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ponemos en el vaso el agua, la salsa de soja, la de ostras, el Bovril y la maicena. Mezclamos 10 segundos/ velocidad 4. Echamos en un bol y reservamos.
2

Ponemosen el vaso los ajos y el azúcar, trituramos 4 segundos/ velocidad 7. Con la espátula bajamos al fondo.
3

Agregamos el aceite y sofreímos 3 minutos / 120° / giro a la inversa / velocidad 1.
4

Incorporamos la cebolla, pimientos y zanahoria, sofreímos 3 minutos/120°/giro a la inversa/ velocidad 1.
5

Añadir la carne y remover con la espátula. Sofreír 3 minutos/120°/giro a la inversa/ velocidad 1.
6

Agregue la mezcla reservada y, sin poner el cubilete, programamos 3 minutos / varoma / giro a la inversa / velocidad 1. Echamos en una fuente y servimos.