Limpiamos el solomillo, retirando la grasa y lo cortamos en rodajas, lo salamos.

En una sartén con aceite de oliva, freímos las rodajas de ajo hasta que se doren y las retiramos de la sartén reservandolos aparte.

Freímos las rodajas de solomillo, hasta que estén ligeramente doradas, seguidamente añadimos los ajos y hecha os el vinagre balsámico de Módena, lo dejamos al fuego unos 3 Min y listo para servir.