Pulpo con chorizo
Suena rarete. Yo también lo pensé cuando vi la receta en donde la viera (que ni me acuerdo de todo lo que veo). El caso es que me animé a hacerla y, oiga, ni tan mal!! A contrario: más que bien!! Les dejo el enlace por si quieren ver cómo la hice: https://youtu.be/W2LEISY7H0Y
Pulpo con chorizo
Suena rarete. Yo también lo pensé cuando vi la receta en donde la viera (que ni me acuerdo de todo lo que veo). El caso es que me animé a hacerla y, oiga, ni tan mal!! A contrario: más que bien!! Les dejo el enlace por si quieren ver cómo la hice: https://youtu.be/W2LEISY7H0Y
Paso a paso
- 1
En primer lugar hervimos las papas en agua con sal y, mientras, salteamos el chorizo, cortado en rodajas y luego en cuatro trozos cada rodaja, sin piel, en una sartén sin grasa
- 2
Troceamos las patas de pulpo en rodajas o trozos de bocado. El chorizo estará hecho, así que reservamos y limpiamos la sartén del exceso de grasa
- 3
Cortamos las patatas en cuartos y las freímos en aceite bien caliente. Le añadimos el pulpo.
- 4
Cuando esté todo dorado, incorporamos el chorizo, hacemos un par de minutos más y servimos con un poquito del aceite, apenas, y perejil fresco
- 5
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