Mini hamburguesa de chorizo con hongos a la mexicana

Name: Mini hamburguesa de chorizo con hongos a la mexicana
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 panecillos para mini hamburguesas; Relleno:; 1/2 kilo chorizo en rajas dorado; 250 grs. champiñones fileteados salteados; 1 taza cebolla caramelizada; Manojo hojas de espinaca lavadas; Chiles en escabeche caseros; Para untar el pan:; al gusto Frijoles refritos con ajo y chile de árbol en polvo

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Otro de los bocadillos usados para ver partidos en casa, los de la tarde, con sabor mestizo y campirano es un deleite.
#CocinaMundial2018 México

Mini hamburguesa de chorizo con hongos a la mexicana

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Otro de los bocadillos usados para ver partidos en casa, los de la tarde, con sabor mestizo y campirano es un deleite.
#CocinaMundial2018 México

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 personas

12panecillos para mini hamburguesas
Relleno:
1/2 kilochorizo en rajas dorado
250 grs.champiñones fileteados salteados
1 tazacebolla caramelizada
Manojohojas de espinaca lavadas
Chiles en escabeche caseros
Para untar el pan:
al gustoFrijoles refritos con ajo y chile de árbol en polvo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primero abriremos los panecillos por la mitad, enseguida los embarraremos de frijoles en el interior luego en la tapa de abajo ponemos espinacas, enseguida una capa de cebolla caramelizada, luego una de champiñones y al final rodajas de chorizo frito, tapamos y servimos, se acompaña de un chile en escabeche casero.