🥩Estofado de Peceto🌽

Name: 🥩Estofado de Peceto🌽
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 papas medianas; 2 boniatos medianos; 1 zanahoria grande; 1 cebolla; 1 morrón; 2 choclos; 3 tomates medianos (cantidad opcional); 1/2 kilo Peceto; Agua; Pimentón; Calditos de costilla; Comino; Ajo perejil; Sazón para guiso; Adobo

Jhana Suárez @PanzaLlenaUY

🥩Estofado de Peceto🌽

Jhana Suárez @PanzaLlenaUY

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Ingredientes

1 hora

4 porciones

4papas medianas
2boniatos medianos
1zanahoria grande
1cebolla
1morrón
2choclos
3tomates medianos (cantidad opcional)
1/2 kiloPeceto
Agua
Pimentón
Calditos de costilla
Comino
Ajo perejil
Sazón para guiso
Adobo

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortamos la carne en tiras o cubitos y sellamos con un poco de aceite
2

Picamos cebolla, morrón y agregamos a la olla
3

Pelamos los tomates y los cortamos en cubitos
4

Agregamos los tomates a la olla
Pelamos, lavamos y cortamos la zanahoria en rodajas finas y a la olla
Condimentamos al gusto
3 tazas de agua, dejamos hervir 15m
5

Pelamos las verduras, lavamos y cortamos en rodajas finas, agregamos a la olla y dejamos hervir hasta que cocinen
6

Por último lavamos y cortamos los choclos, unos 10 minutos antes de apagar el fuego los agregamos a la olla
7

Cuando esté listo, servir y acompañar con arroz o fideos
A mí me gusta ponerle queso🥰