Ponemos una olla con abundante agua con un poquito de sal y un chorrito de aceite, llevamos a ebullición.
Echamos la pasta, damos unas vueltas y dejamos cocer hasta que veamos que está a punto.

Mientras, en una sartén con un pelín de aceite sofreímos la cebolla y cuando esté echamos el jamón y el chorizo.
Damos unas vueltas y añadimos el orégano y la albahaca.
Dejamos un par de minutos para que no se tuesten mucho, dando un par de vueltas.

Añadimos el tomate y damos unas vueltas. Si nos gusta podemos añadir otro poquito de orégano. Dejamos cocer todo junto unos minutos dando vueltas para que no se pegue a la sartén

Servimos la pasta de colores, caliente y escurrida, con un poco de salsa por encima.
Se le puede añadir un poco más de tomate por encima según el gusto del comensal.