Primer comenzar hidratando la levadura, lo vamos a colocar en vaso con la pizca de azúcar y un poquito de agua, mezclamos bien y reservamos.

Mientras en un bowls colocamos las harinas, sal mezclar. Hacer un hueco en el medio y colocar el huevo, aceite y agua de a poco. Vamos integrnado. La masa queda un poco pegajosa

Es hora de formar los 4 bollitos con la mano podes mojarte un poquito así es más fácil manejarla.
Lo colocamos en una placa previamente aceitada. Y le hacemos un huequito en el medio.

Dejar enfriar, cortar y rellenar con lo que quieras. Yo le puse queso por salut sin lactosa, tómate y orégano 🤤