Mona de Pascua: Cobertura |Lékué

Name: Mona de Pascua: Cobertura |Lékué
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g chocolate de cobertura; 100 g nata líquida para montar; 2 láminas gelatina

Lékué @lekuees

Barcelona

Una vez el bizcocho está listo, y lo hemos rellenado y recubierto con trufa, llega el momento de preparar la cobertura para conseguir este efecto gotas que podéis ver en nuestra mona. Descubre los demás pasos en nuestro perfil 😊

Mona de Pascua: Cobertura |Lékué

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Ingredientes

10 min

8 raciones

100 gchocolate de cobertura
100 gnata líquida para montar
2 láminasgelatina

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Hidrata las hojas de gelatina en un bol con agua fría.
2

Calienta la nata en un cazo, durante 1 minuto en el microondas.
3

Cuando empiece a hervir, retira y añade la gelatina, mezcla hasta que no queden grumos.
4

Agrega el chocolate, remueve hasta que esté fundido.