Picamos los ajos y la cebolla y sofreímos en una sartén con un fondo de aceite. Cuando esté le ponemos el corzo y sofreímos hasta que tenga colorcillo.

Por último añadimos las patatas chascadas, la zanahoria cortada en redondo, dos hojitas de laurel y un puñadito de guisantes congelados.
Si vemos que necesitamos echar un poquito más de caldo (o agua) lo hacemos. Tiene que llegar al nivel de las patatas.

Cerramos y dejamos cocer 10 minutos desde que pite la olla.
Dejamos cerrada a que suelte el vapor.
Nos aseguramos de que tanto la carne como las patatas estén tiernas, el punto de sal y el caldo. En caso contrario se añadirá lo necesario para que estén en su punto, ingredientes o tiempo de cocción.
Servimos caliente.

Podemos sustituir:
- El caldo de verduras por un litro de agua y una pastilla de caldo de verduras.
-La media cucharadita de especias Sabor Cookpad por condimento amarillo.
-Los guisantes por alcachofas.
-La carne de corzo por ternera o ragú de cerdo.
-El tomate frito por tomate natural muy maduro, pelado y triturado, o natural de bote.