Pimientos de Padrón rellenos
Como guarnición o aperitivo.
Paso a paso
- 1
Pre-calentar el horno a 200º. Lavar los pimientos, quitarles la base, partirlos por la mitad a la larga y desechar las pepitas. Poner las mitades en una bandeja de horno en la que habremos puesto papel de hornear.
- 2
Rellenar una de las mitades con el queso. Poner 2 dátiles encima del queso.
- 3
Tapar los pimientos con la otra mitad. Envolver cada pimiento con una cortada de bacon o panceta. Si las cortadas son muy grandes, podemos partirlas por la mitad.
- 4
Hornear unos 25 minutos (depende del horno y del tamaño de los pimientos).
- 5
Emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A latuto le encantará ver cómo quedó.
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