Χτυπώ στο μίξερ το ταχίνι, το γάλα, το χυμό πορτοκάλι, τη σόδα, τη στέβια και προσθέτω την κανέλα, το γαρύφαλλο και το μήλο. Στο τέλος προσθέτω τη μαγιά με το αλεύρι ώστε να γίνει μια απαλή ζύμη που να μην κολλά στα χέρια μας. Πλάθω μπαλίτσες 50 γρ. και αραδιάζω σε λαμαρίνα με λαδόκολλα. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς για 20-25 λεπτά περίπου, εξαρτάται από το μέγεθος. Τόσο γρήγορα και εύκολα.
Καλή επιτυχία !!!