Picar todas las verduras y demás ingredientes colocar primero la zanahoria las habichuelas y el resto de ingredientes, en abundante aceite la cantidad del arroz. Sofría todo con el color pimienta. Reservar.

Aparte en el agua donde cocino el pollo, eche el arroz y el sofrito revuelve prueba sabores deja qué hierva unos minutos y echa el pollo en hebras o trozos a tu elección. Revuelve muy bien junto con la pasta de tomate y deja que seque normal de todo arroz

Tapa dale el tiempo necesario y échale por encima el puerro y el cebollín chino picado y tu arroz calentito una delicia.

La rama de apio la retira y la pechuga no debe llevar la piel.
Para que no tenga ese olor característico del pollo, qué a veces a muchos no nos gusta ese olor.