Cortar lo pepinos en rodajas y ponerlos con sal durante dos horas, para sacar el sabor amargo y escurran sus jugos. Luego de las dos horas lavar bien y escurrir.

Poner todos los ingredientes en una olla junto con los pepinos y hervir durante cinco minutos.
Colar los pepinos y reservar el liquido. los pepinos escurridos lavarlos con agua fría para cortar la cocción. Poner los pepinos en frascos y luego llenarlos con el liquido de cocción reservado.