Preparar los ingredientes y en una sartén derretir la manteca, volcar los puerros cortaditos

Luego agregarle en daditos la panceta ahumada, cocinar unos minutos, y por último la leche fría dónde disolvi la cucharada de harina, se formará una mezcla cremosa. Salpimentar y dejar enfriar

Tomar un disco de empanada colocarle un dado de muzzarella y una cucharada de relleno, tapar con otro disco y apretar bien, hacer un repulgue y quedará un paquetito circular

Una vez precalentada la freidora cocino las empanaditas por espacio de 10' a 180° y si hiciera falta, solo unos minutitos más para que queden doraditas

Espero les agrade la idea, se pueden pintar con huevo si lo desean. Que las disfruten, envíen fotito si las hacen. Buen apetito.