BUENO EMPEZEMOS:

>>> Yo pese más o menos el zapallo y la papa para guiarme de cuanto gramos eran entre los dos...
>>> Hacer un puré de los dos juntos, agregar la sal y mezclar...

>>> Agregar un huevo y una taza de harina0000 (ir viendo la cantidad de harina que lleva)...

>>> Ir mezclando y viendo si necesita más harina o no... A mí me alcanzo justo una taza de harina 0000...
>>> Volcar a la mesada e ir uniendo apenas aplastando la masa... Solamente ir uniendo (NO AMASAR).

>>> Le tiene que quedar una masa suave, así como se ve en el VIDEO 👇

>>> Cortar en partes iguales y hacer una tirita larga e ir cortando los tamaños de ñoquis (si hace falta espolvorear la mesada con harina previamente)...

>>> Pasar por tenedor o el utensilio que es para hacer los ñoquis... (espolvorear una fuente e ir guardandolo ahí... Ojo que no se peguen entre sí...

>>> Poner una olla grande con agua y una pizca de sal y apenas levanta el hervor ; colocar los ñoquis... Una vez que empiezan a flotar, ya están listos...

>>> Agregar con la salsa que más deseen y servir 🤤🥳🤤 quedan espectaculares...
>>> Quedan bien sueltitos, no se pegan para nada... 💪👌