Tostadas de jamón cocido, aguacate y huevo duro

Name: Tostadas de jamón cocido, aguacate y huevo duro
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tostadas de hogaza de pan blanco; 2 lonchas jamón cocido; 1 aguacate; 2 huevos; Sal; aove; Reducción Vinagre balsámico

Patricia Torres Armendariz @tarja88

Tostadas de jamón cocido, aguacate y huevo duro

Patricia Torres Armendariz @tarja88

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Ingredientes

15 min

2 raciones

2tostadas de hogaza de pan blanco
2 lonchasjamón cocido
1aguacate
2huevos
Sal
aove
Reducción Vinagre balsámico

Guardada

Paso a paso

15 min

1

En una sartén tostar el pan.
2

Mientras tanto, calentar agua para cocer los huevos. Cuando esté hirviendo echar los huevos durante unos 10 min
Pasado ese tiempo poner en agua fría. Reservar.
3

Cortar el aguacate por la mitad y cada una en tiras finas.
4

Pelar los huevos y cortarlos en rodajas
5

Para montar la tostada echar al pan un poco de AOVE, poner el jamón, seguido el aguacate y por último el huevo.
6

Echar por encima sal, AOVE y vinagre balsámico al gusto, y a disfrutar!