Polenta con ricota y vegetales

Name: Polenta con ricota y vegetales
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr Harina de maíz; 2 cdas Crema doble; 1 taza de té Ricota; Verdeo bien picadito; 1 huevo; 2 tazas de té Leche; 1 zapallito; 1 berenjena chica; 1/2 cebolla; 1 diente de ajo; 2 unidades Pak choi; hongos c/n; Queso de rallar en lonjas; sal; pimienta; laurel tomillo; orégano

Graciela Garro @gracie55

Polenta con ricota y vegetales

Graciela Garro @gracie55

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Ingredientes

16'

2 raciones

200 grHarina de maíz
2 cdasCrema doble
1 taza de téRicota
Verdeo bien picadito
1huevo
2 tazas de téLeche
Vegetales para salsa:
1zapallito
1berenjena chica
1/2cebolla
1diente de ajo
2 unidadesPak choi
hongos c/n
Queso de rallar en lonjas
sal
pimienta
laurel tomillo
orégano

Guardada

Paso a paso

16'

1

Cortar los vegetales y colocar en cacerola con poco aceite y cocinar a fuego medio, condimentar.
Cocinar 10' y agregar apenar de agua y un poco de crema.
2

Mientras, poner a hervir la leche y hacer la polenta.
Condimentar y agregar verdeo.Cocinar 1 '
3

Colocarle la crema y la ricota y 1 huevo.
Cocinar 1' más
4

Poner aceite en fuente de vidrio y colocar la polenta, por encima la salsa de vegetales y lonjas de queso de rallar. En horno microondas, dar último golpe de calor