Huevos estilo turco

Name: Huevos estilo turco
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 huevos cocidos; 2 tomates; 1 calabacín; 1 cebolla; 1 pimiento rojo; Sal; Pimienta negra; Perejil; Pimentón dulce; Aceite de oliva; Mozzarella picadas u otro queso rallado

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

Receta que está hecha sobre una base de verduras sofrita, con huevos cocidos y mozzarella.Todo hecho a fuego lento. Un sabor increíble .

Huevos estilo turco

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

Receta que está hecha sobre una base de verduras sofrita, con huevos cocidos y mozzarella.Todo hecho a fuego lento. Un sabor increíble .

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

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Paso a paso

30 minutos

1

Picamos la cebolla en trozos pequeños, así como el pimiento y el calabacín.
2

Sofreímos todo durante unos 10 minutos en un poco de aceite hasta que esté bien hecho
3

Hacemos rodajas con los tomates una por mitad de huevo.
4

Una vez que estén las verduras hechas las salpimentamos, ponemos media cucharadita de pimentón dulce moviendo para que no se queme.
5

Extendemos las verduras en la sartén, colocamos las rodajas de tomate encima de las verduras tapamos y cocinamos a fuego bajo unos 5 minutos.
6

Ponemos las mitades de los huevos encima de las rodajas de tomate, rociamos con el queso por encima tapamos y dejamos 5 minutos más al fuego.
7

Apartamos y ponemos perejil por encima así como pimentón dulce. Emplatar y buen provecho.