Sopa de col
Paso a paso
- 1
Picar el col finamente picado y ponerlo a cocer ya que este cocido reservamos
- 2
Picamos finamente la salchicha, el jamón y el tocino reservamos.
- 3
En una cacerola ponemos un chorrito de aceite incorporamos el tocino lo dejamos hasta que se dore, agregamos la salchicha y el jamón dejamos que se dore
- 4
En un comal vamos azar los jitomates, la mitad de cebolla, el diente de ajo y los tres chiles de árbol retiarar hasta que que quede tatemado
- 5
En el vaso de la licuadora agregamos los jitomates, la mitad de la cebolla, los chiles y el diente de ajo licuamos y reservamos.
- 6
Cuando esté dorado el tocino con la salchicha y el tocino agregamos el col cocido y mezclamos los ingredientes dejamos que se incorporen
- 7
Ya que están incorporados los ingredientes agregamos lo licuado agregamos la un poquito de sal mezclamos e incorporamos todos los ingredientes dejamos hervir durante 5 minutos y apagamos el fuego y servimos.
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