En un olla ponemos aproximadamente 2 litros de agua, esperar que hierva y agregamos el ajo, el apio, la zanahoria y la cebolla previamente picadas al gusto. Esperamos 5 minutos y agregamos el repollo, sazonar con sal orégano y un poco de consomé ya sea de verduras o de pollo, dejamos 5 minutos más y listo.