Guiso de Lentejas Patrio 🇦🇷
Hoy 25 de mayo es especial ya que llueve y está fresco 🥰
Espero les guste ❤️
Guiso de Lentejas Patrio 🇦🇷
Hoy 25 de mayo es especial ya que llueve y está fresco 🥰
Espero les guste ❤️
Paso a paso
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Una noche anterio poner en remojo las lentejas, luego hervirlas por un tiempo a qué se ablanden no tanto
- 2
Mondongo lo mismo yo lo hervir previamente le di un blanqueamiento con agua y vinagre, después lo puse a hervir una hora con laurel, una cebolla cortada en 4 y pimienta negra poquito de sal.
- 3
Empecé con la cebolla, morrón cortado en cubitos, agregue la carne picada. Cuando se cocino un rato le agregué el chorizo colorado en rodajas y mondongo ya cortado en tiras.
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A eso le puse sal, laurel, condimentos y el puré de tomate. Se deja cocinar todo unos minutos y se agregan las verduras con un poco de agua o caldo.
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Para finalizar se le agrega la lenteja cantidad a gusto yo le puse bastante ya que es solo de lentejas pero si es poca la cantidad se le puede agregar arroz.
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