Puré de papa amarilla/criolla gourmet - recetas navideñas
Delicioso puré de papas criollas o amarillas hecho a mi manera, queda realmente delicioso, estoy segura que les gustara tanto como a mi!
Puré de papa amarilla/criolla gourmet - recetas navideñas
Delicioso puré de papas criollas o amarillas hecho a mi manera, queda realmente delicioso, estoy segura que les gustara tanto como a mi!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreír en una cucharada de mantequilla, la cebolla y el ajo finamente picados, hasta que doren.
- 2
Cocinar en agua con sal, las papas criollas/amarillas previamente peladas a fuego alto por 10 minutos.
- 3
Tener cuidado con el tiempo, porque este tipo de papa tiende a deshacerse muy rápido.
- 4
Colar y retirar todo el agua y añadir la crema de leche o leche y majar.
- 5
Añadir 2 cucharadas de mantequilla y majar.
- 6
Añadir el queso parmesano, la pimienta y la sal al gusto, volver a majar.
- 7
Agregar 2 cucharadas del sofrito que hicieron al principio de la preparación y majar.
- 8
Cuando todos los ingredientes estén perfectamente integrados, se procede a emplatar.
- 9
Para decorar se coloca el resto del sofrito encima del puré y en en el medio una ramita de hojas de menta o perejil.
- 10
Imagen con los ingredientes.
- 11
Amigos mil gracias por leerme, espero que esta receta les sea útil, pero sobre todo que se animen a hacerla en su casa, recuerden que no hay nada mejor que la comida hecha en casa con amor, también los invito para que me apoyen pasando por mi canal en youtube La Cacerola de Silvana, suscribiéndose al mismo y de dejando aquí su corazón. Les envío un fuerte abrazo y mil bendiciones.
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